Не у каждого огородника на грядках растёт цветная капуста – выращивание этого овоща многие считают очень сложным делом. И напрасно. Можно получить отличный урожай и при обычном уходе.

В июне рассаду цветной капусты высаживают на постоянное место, на грядки шириной до 1 м. После перекопки на каждый квадратный метр вносят 1 стакан древесной золы, по 1 ст. ложке суперфосфата и нитрофоски, по 2–3 кг органических удобрений (навоза или растительного перегноя). После этого грядку перекапывают на глубину 10–12 см. Рассаду цветной капусты высаживают по схеме: расстояние между рядами – примерно 50 см, в ряду между лунками – 25–30 см.

Цветная капуста – светолюбивое растение, не следует сажать её в тень. При недостаточном освещении растения вытягиваются, головки формируются медленнее, чем нужно, и оказываются мелкими. Цветная капуста боится заморозков (минус 1–2 градуса для неё уже плохо) и не переносит жару. Оптимальная температура, способствующая формированию крупных кочанов, – 18–20 градусов тепла. Выше 25 градусов – тоже плохо. Что делать? Опытные огородники советуют сажать под плёнку или накрывать лутрасилом.

Цветная капуста очень требовательна к плодородию почвы. Дело в том, что на бедных почвах растения не успевают нарастить достаточное количество листьев и слишком быстро зацветают.

Чтобы получить хорошие головки, сначала нужно обеспечить прирост листьев до 10–12 штук. Для этого рассаду нужно регулярно поливать, следить, чтобы почва не пересыхала.

А потом обязательно проводить подкормки. Первую – через две недели после посадки рассады. В 10 л воды развести полулитровую банку кашицеобразного коровьего навоза и 1 ст. ложку полного удобрения (в состав полного удобрения, кроме фосфора, калия и азота, входят и микроэлементы). Поливать из расчёта по 5 л раствора на 1 кв. м.

Вторую подкормку делают через неделю после первой. В 10 л воды разводят 1 ст. ложку нитрофоски и 2 ст. ложки удобрения «Эффектон». Полив: по 1 л на каждое растение.

Чтобы выросла хорошая цветная капуста, выращивание её требует большого количества воды. Все виды капусты требовательны к воде, а цветная – особенно. Неважно, высадили вы рассаду только что или на кустиках уже начинает завязываться головка. Если допустили засуху, то у цветной капусты задерживается нарастание листовой розетки, листья образуются мелкие, что впоследствии приводит к формированию мелких головок. У таких неполноценных растений соцветия быстро грубеют и рассыпаются. Причина – в слабых корешках, которые расположены неглубоко. Они очень болезненно реагируют на пересыхание и перегрев. Если замульчировать цветную капусту соломой, даже в жару головки нормально растут и не грубеют.

Кроме того, чтобы головки были белыми и плотными, их притеняют: над ними надламывают один лист или соединяют два листа резиновым кольцом. Это нужно делать, когда головки станут размером с грецкий орех.

Подводим итоги. Солнце, почва и вода – вот и всё, чего требует цветная капуста, выращивание не так сложно, как может показаться. Советница предупреждает, что нельзя запаздывать с уборкой урожая, иначе капустные головки рассыплются.

Удачи всем огородникам в выращивании цветной капусты!