Середина сентября – самое время поговорить про выращивание чеснока, озимого, конечно. Его сажают в конце сентября – начале октября. Постарайтесь рассчитать время таким образом, чтобы до зимы оставалось примерно месяца полтора. Если опоздать с посадкой – чеснок не успеет как следует укорениться, а если поспешить – прорастёт до первого снега, и вы останетесь без урожая.

Как отличить озимый чеснок от ярового? У озимого чеснока в центре есть стержень, а вокруг него в один ряд идут крупные зубчики. У ярового чеснока стержня нет, зубчики мелкие, зато их в четыре раза больше. Яровой чеснок сажают весной – он и хранится до весны без проблем. Озимый потому так и назван, что его как раз сажают под зиму. Хранится он не так хорошо как яровой, но это не важно.

Грядку под чеснок готовим заранее. Землю тщательно перекапываем на глубину штыковой лопаты. На кислую почву рассыпаем древесную золу или известь-пушонку (примерно 1 стакан на 1 кв. м), заделываем граблями. Затем вносим органические удобрения: на 1 кв. м – ведро компоста или перегноя, можно использовать и окультуренный торф, но не свежий навоз. Органические удобрения можно заменить питательным грунтом (2 кг на 1 кв. м) – подойдёт, например, «Экзо универсальный». В последнюю очередь высыпаем на грядку удобрение «Агрикола для лука и чеснока» – 1 пакетик (50 г) на 2 кв. м. Заделываем граблями на глубину зубьев, чтобы ничего не было видно. Утрамбовываем грядку дощечкой или руками, накрываем укрывным материалом и оставляем «отдыхать» хотя бы на 3 дня, а лучше – на неделю.

Чеснок нельзя сажать два года подряд на одном и том же месте. Хотя бы на один сезон нужно сделать перерыв и посадить на эту грядку другие растения. Чесноку особенно «нравится» расти там, где были огурцы или кабачки, бобовые и особенно зелень.

Посадка озимого чеснока. Перед посадкой озимый чеснок необходимо хорошо просушить. Проверьте качество посадочного материала: очистите два-три зубчика, если на них нет жёлтых пятен – чеснок годится для посадки. Чтобы предохранить чеснок от болезней, замочите его перед посадкой в тёплом растворе марганцовки розового цвета, 2–3 часов будет достаточно.

Сделайте рейкой на грядке бороздки глубиной 6 см. Если есть возможность, насыпьте на дно каждой бороздки питательный грунт (толщина слоя 1–1,5 см). Высадите зубчики чеснока вертикально на расстоянии примерно 10 см друг от друга на глубину 6 см, ряд от ряда на расстоянии 25–30 см. Присыпьте землёй и утрамбуйте рукой. Сверху положите укрывной материал. В конце октября вы его снимете и замульчируете чеснок на 3 см опилками или мелкой древесной стружкой, а сделав это, вновь накроете грядку укрывным материалом.

Зачем такое большое расстояние между рядами? Во-первых, на просторе головки чеснока вырастают крупными. Во-вторых, такая посадка весной и летом облегчит вам прополку: достаточно взять плоскорез, провести по междурядьям – и сорняки побеждены.

Чеснок на зелень. Если озимый чеснок посадить весной, он годится только на зелень. Из середины луковицы постоянно растёт молодое перо, и всё лето боковые перья можно обрывать для салатов и супов.

Выращивание чеснока, озимого в том числе, под силу даже начинающим огородникам. Главное – соблюдать сроки и всё делать «по науке».

Удачи!

Ваша Советница.